2007年07月30日

今日は梅干の日

梅干の日

今日、7月30日は土用の丑の日ですが
梅干の日でもあります。

7月30日は土用干という梅干作りの工程が
終わり、新物が食べられることから
梅干の産地、和歌山南部川村の東農園が制定しました。

梅干は健康に良いため、古くから「難が去る」と言われ、
7と30で「ナンガサル」の語呂合です。

私も毎朝、梅干食べています。
数年前までは叔母が作ってくれて
もってきてくれたので、それを食べて
いましたが、他界して今では食べられません。

それで、梅干探しが大変。
口に合ってて、毎日食べるので、お値段も
合うものってなかなかないのです。
なかなか、当たりにめぐりあえません。

こちら、今現在、楽天で1位の梅干

道場さんがプロデュースしたものです。
買った方の話を読んでいると、
お中元や贈り物にした方が多いようです。

手作りされた梅干は、すぐ食べても良いですが、
2〜3年寝かしておくと、塩分が
まろやかになります。
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2007年07月27日

今日はスイカの日

スイカの日

今日、7月27日はスイカの日です。

スイカの縦縞模様を綱にたとえ、27を「つ(2)な(7)」(綱)
と読む語呂合わせから、記念日に定められました。

今日、私もスイカを買ってきたのですが、
スイカの日とは知りませんでした。
これから、よ〜〜く冷えたスイカ
ほんと美味しいです。

スイカって言えば、最近高値を
つけるので有名なでんすけスイカ
真っ黒な皮に真っ赤な中身が
印象的ですね。糖度もかなりあって
あまいのだそうです。お高いので
まだ食べたことはありません。


こちら2Lサイズで3,980 円です。
これで安い方です。

こちら小玉スイカをそのまま容器と
して使った、シャーベット。
洒落てて楽しいですね。

下はスイカを使ったシャーベットです。
そのままえも美味しいですけどね。
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スイカの氷菓を探す方はこちらexclamation&question
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2007年07月25日

今日はかき氷の日

かき氷の日

今日、7月25日はかき氷の日です。

かき氷のことを夏氷(なつごおり)と呼び、
その語呂合わせと、日本最高気温を記録したとされる日
なのでかき氷にふさわしい日として
日本かき氷協会が制定しました。

かき氷は、アイスクリームに比べて
家で気軽に作って食べる事ができますね。
シロップは自分の好みのものを
かければ出来上がりです。

こちら730円の手動のかき氷器です。
電動も良いけど手でごりごりもたのしいのです。

市販のかき氷はカップに固められた物が
多いですが、

こちら、フワフワなのです。
鳥海山の氷河水を使用して作られた
かき氷です。
ふわふわなまま冷凍で送られて
きて、セットすれば出来上がり。
よく考えられたお品です。
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2007年07月23日

今日はカシスの日

カシスの日

今日、7月23日はカシスの日です。
第1回カシスサミットの参加者によって、
「カシスは、夏に収穫できる栄養たっぷりの
果実である」と、7月23日を「カシスの日」
と決定されました。制定は日本カシス協会が制定

カシスはカシスアントシアニンを多く
含み、末梢血管の血流を活発にし、
筋肉のコリをほぐす事で一時的な近視化を抑制し、
眼精疲労を軽減する効果があると言うことです。
おまけにビタミンCは、なんとオレンジの3倍
だそうです。夏にぴったりなフルーツですね。

私はそんな健康効果は知らなかったのですが、
かなり前からカシスのムースが大好き。
甘酸っぱい味わいがなんとも言えないです。

大人の方にはカシスって言うと
リキュールがお馴染みでは・・。
これからの季節向けに
冷たい系のカシスのスイーツです。
美味しく食べて、健康効果が
得られるならいいですよね。


こちらカシスヨーグルトジェラート 。
私の好きな物が3つも組み合わされています(笑)
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2007年07月21日

ビールには焼き鳥?!

焼き鳥

さっき、こちら届きました

グルメ甲子園奈良代表応援ありがとうございます 当店お客様支持率No1の!地鶏・銘柄鶏の焼鳥20本...
3,550円(税込)のところ1980円、送料込みです。
これで買ったのは3回目かなぁ。

時々安くはなっていたのですが、

私の好きなこの軟骨つみれがセットに
なったものはなかなかでない。

このショップさん、ほんと美味しいです。
焼き方が下手な私でも、本格的な焼き鳥に
なります。
おかげでスーパーで買う焼き鳥は
食べられなくなりました。

他にも美味しい焼き鳥を扱っている
ショップさんあるそうなのですが、つい
おなじみの店の方が安心で買ってしまいます。

そうそう、今ならポイント10倍だしね。
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2007年07月19日

人気のとうもろこし

味来

甘くて、生でたべらられるとうもろこし
して評判の味来
前から食べたいと思っていまいした。

スーパーをうろうろしていたら
味来が売ってました。まさか地元実店舗で
買えるとは思っていなかったので、
じ〜〜とpopを読んでいたら
どうも、評判の味来のよう。

通販で買うと1本平均150〜200円
なんとそこでは1本98円でした。
即ゲットしました。

いつ収穫されたとか書かれてなかったし、
値段が値段なので生で食べるのは避けて
ゆでて食べましが、
ほんと甘かったです〜〜。
はずれると全然、甘くもないとうもろこし。
味来はハズレなしって思いました。


通販だと朝とりとか、もっと品質が
保障されている分、もっと美味しいのでしょう。
安心して生でもたべられますね。
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2007年07月14日

ゼラチン・ゼリーの日

ゼラチン・ゼリーの日

今日、7月14日はゼラチン・ゼリーの日です。
ゼラチン記念日はゼラチンを使ったデザート作りが
盛んな国フランス。フランスの有名な記念日の
フランス革命記念日と同じ日にということできまりました。
そのゼラチンを使って作るゼリー
記念日も同じ日にと決めました。
ともに日本ゼラチン工業組合の制定です。

ゼラチンと言うと、すぐ食物が浮かびますが、
薬のカプセルや写真のフィルム、
楽器に修理に使うニカワなど様々な
物に使われています。

寒天とゼラチンは似て言いますが、全然
違うものです。
寒天は植物性に対しゼラチンは動物性。
主な栄養素も食物繊維に対しコラーゲン。
カロリーはゼロに対し100gで約338カロリーです。
もっともゼラチン100g使ったらどんな
大きなゼリーができるかな〜わーい(嬉しい顔)

今日はゼリーの紹介です。
口当たりのよいゼリーはこれからの
シーズン、良く食べます。


こちら桃のゼリーです。
HPによると「開けると桃の良い香り広がります。
ジュレというより「外れのない桃?」を
食べてる感じがします。」
だそうです。収穫期が終わったらこのゼリーは
もう作らないそうですので、旬が詰まった
って感じですね。

下は桃の産地で作られたゼリーです。
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ピーチグラッセゼリー 桃がまるごと1個入ってますよ♪【送料無料】岡山白桃ゼリー
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2007年07月08日

今日は「なはの日」

ナハの日

今日7月8日は那覇の日です。
なは」と読めることから、なはの日制定を願う実行委員会
7月8日を「なはの日」として制定しました。

多くの人に那覇を知ってもらい、那覇を愛して
もらおうと言う考えからです。
今日、那覇では沢山のイベントがあります。
http://www.city.naha.okinawa.jp/mirai/78/
↑こちらに今日のイベントがあります。

沖縄に来年、行かれる方はこの日を
日程に組み込むと良いですね。
また、今、沖縄にいる方は出かけてみては?

那覇ではないのですが、沖縄って言えば
ゴーヤ料理が思い浮かびます。
これからの季節、スタミナ食として欠かせないですね。

実は私、ゴーヤが苦手。
唯一食べられるのが

こちらのゴーヤチップスです。
私のように苦手だけど、ゴーヤが食べたい人向けに
ゴーヤの加工食品をセレクトしました。
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2007年07月03日

今日はソフトクリームの日

ソフトクリームの日

今日7月3日はソフトクリームの日です。
1951(昭和26)年、米軍主催のアメリカ独立記念日を
祝うカーニバルでソフトクリームが販売されました。

今や各地域ごとに特産品を
使った美味しいソフトクリームがありますね。

ソフトクリームとアイスクリームの違いって
なんでしょう?
原材料は同じです。違いは“温度”だそうです。

ソフトクリームは−5℃から−7℃で作り、
その出来たソフトクリームを型につめて
−30℃以下で急速に冷凍したものが
アイスクリームです。
ソフトクリームの方が柔らかいですもんね。

自宅でソフトクリームが出来、なおかつ
お店で売るようにコーンに盛れるマシーンが
ないかなぁって思ったらありました。

こちらです。楽しそうですね。
実は私、コーンに巻き巻きするのできます。
バイトで覚えました。あれ楽しいですよ〜。

さすがにフレッシュさが命のソフトクリーム。
通販では・・・。
各地へ出かけて食べるしかないですね。

下はコーンに入ったアイスクリームです。
コーンも美味しいよね。
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2007年07月01日

誕生果

7月の誕生果

7月の誕生果はです。
言われてみれば、これからを店頭で
沢山見ますもんね。

おしいですね。充分に熟して
食べると果汁がだら〜って出てくるのも
すきなのですが、その手前、ちょっと硬さが
残っているのだけど、甘いって言うのも
すきなのです。

ず〜と悩んでいるのですが、
ってどうやって切り分けていますか?
私綺麗に切れないのです。どうも種が
うまくはがれてくれなくて。
お客さんには出しにくい。
自宅では皮をむいたら、もっぱら
丸かじりです。
綺麗に切り分ける方法ご存知の方、
是非教えてください。


こちら6月30日現在、楽天でランキング1位の
桃です。皇室献上の川中島とあかつきって品種
だそうです。
品種まで気にして買ってないので、
1度食べてみたです。

下の画像はいずれも楽天で上位ランキングに入って
いる桃たちです。
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2007年06月16日

今日は和菓子の日

和菓子の日

今日6月16日は和菓子の日です。
848年の今日、仁明天皇が16個の菓子や餅を
神前に供えて、疾病よけと健康招福を
祈ったとされる日です。
そのことから1979年(昭和54年)に
全国和菓子協会が制定しました。
なんとも嬉しい日です。わーい(嬉しい顔)

一時和菓子は洋菓子におされていましたが、
健康ブームから和菓子はカロリーが洋菓子に
比べて低いことや、健康に良いことから
見直されています。

これからのシーズン、和菓子と言えば
水羊羹や葛まんじゅうなど、
寒天くずを使ったのど越しがつるんと
したものですね。

こちらのくずを使ったおまんじゅう
なんとも形が可愛いですね。
桃の若いころに収穫した幼果桃を、桃餡と葛で、
丸ごとひと粒包み、桃の形に仕立てたそうです。
和菓子は目でも楽しむお菓子です。
それにぴったりです。


こちら江戸で有名な舟橋屋のくずもち
最近、ご無沙汰なので今、和菓子なら
これが一番食べたいです。

もう1つ、去年はあまりうまく作れなかった
水羊羹、今年は是非とも成功させたいです。
くずを使った和菓子、もっと見るexclamation&question
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2007年06月10日

今日はミルクキャラメルの日

ミルクキャラメルの日

今日6月10日はミルクキャラメルの日です。
1913(大正2)年、森永製菓が「森永ミルクキャラメル」を発売し
たのを記念して森永製菓が2000(平成12)年3月に制定しました。
当時のミルクキャラメルが 

このタイプです。パッケージは変わっていますが、
味に変化はほとんどありません。
なじんだ味として時々、無性に食べたくなって買う
事がありますよ。

キャラメルに似た物ととしてタフィがあります。
どう違うのが調べてみたら
キャラメルは基本的に牛乳を水あめを煮詰めて作る
ソフトキャンディーでタフィ(トフィ)とは
基本的にはバターと砂糖に重曹などを加えて
作るソフトキャンディです。原材料が
違いますね。
飴とキャラメルの違いは含まれる水分量の
違いだったと思います。

去年、まずいキャラメルとしてブレークした
ジンギスカンキャラメル。その北海道で
またまた面白いキャラメルを発見しましたわーい(嬉しい顔)

今度はイカ墨ですって。
どんなお味なのでしょう。
下は地域限定キャラメルです。
キティちゃんもそうなのですが、
北海道が種類が一番多いです。なぜかなあ
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2007年06月08日

山形名物、冷やしラーメン

冷やしラーメン

昨日の夕食は今期初、冷やし中華でした。
つるつるしたのど越しの良い物が
食欲のない時には良いですよね。
で、食べながら冷やしラーメンって言うのも
あったなあって思い出したのでし調べてみました。

冷やし中華って言うと、甘酸っぱいタレや
ゴマタレを掛けて食べますが、冷やしラーメン
そのままラーメンが冷えたもの。
山形独特のものだそうです。
汁が冷えると、あぶらが固まって
浮くじゃないですか?それを研究によって
ならないようにして、冷たいラーメンが
食べられるようになったそうです。
山形では冷やしラーメンとは言わず
冷たいラーメンって言うそうです。そのまんまわーい(嬉しい顔)

こちらのセットは冷やしラーメン、冷やし中華、ざるラーメンの
3種類がセットになっているので、
違いがはっきり分かりますね。
お店でも山形に限らず出すところが増えてる
そうなので、全国展開になるかも・・。

扱ってる店が3つしかなかったので、
右した2つは今、ブームのラーメン缶詰です。
今は暖かいのしかないですが、
これから、冷やしラーメンも出る予定とか。
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2007年06月02日

誕生果〜6月

六月の誕生果

6月の誕生果はみなさんが思ってるのとぴったりな
さくらんぼです。
丁度、今からが旬ですね。
野菜や果物に旬がなくなりつつありますが、
さくらんぼはまだまだ旬が良くわかる
果物です。
さくらんぼが日本に伝えられたのは
明治初期。それからいろいろ品種改良され
今日にいたっています。
さくらんぼの人気品種は佐藤錦とナポレオンですが、
今は佐藤錦の方が生産量も多く、好まれています。

こちら今週の楽天ランキングNO1の商品
佐藤錦800g/M・Lサイズ 混合
2,980円 (税込) 送料込 です。
自宅で食べる分には綺麗に並んでいなくても
いいですもんね。
今年は何回、さんらんぼ食べられるかなぁ
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2007年05月29日

ローカロリーの嬉しいやつ

こんにゃくの日

今日5月29日はこんにゃくの日です。
5.2.9を「こんにゃく」と読む語呂合わせから、
日本こんにゃく協会と全国こんにゃく協同組合連合会が
1989年(平成元年)に制定したました。
また、この時期は丁度こんにゃく芋の植え付け時期でも
あります。
昨日、初めてテレビでこんにゃくの花を見たのですが
カラーに似ていました。
熱帯地方の咲く花のような色使いでした。
自分が思っていたのとは大違い。
こんにゃく芋の原産はインドシナ半島と言われて
いるって話を聞けばうなずけます。

私はこんにゃく大好きで、子どもの頃には
おでんなど、親に「こんにゃくばかり食べないで、もっと
栄養のあるもの食べろ」って良く言われて
ましたが、今になって考えると結構健康に
良かったのね(笑)
で、今も冷蔵庫にこんにゃくは常備してます。
最近はこんにゃくのスイーツも沢山出て
嬉しい限り。ちゃんとこんにゃくのスイーツも
冷蔵庫に入ってます。
スイーツにしたときローカロリーだけでなく、
私は寒天にもゼラチンにも無いちょっともっちりとした
食感が好きです。
最近、こんにゃくゼリーをのどに詰まらせて
の事故の事が報道されていますが、
寒天、ゼラチンで出来たゼリーは温度が上がれば
自然と溶けますが、こんやくは温度を上げても
溶けないのでちゃんと噛んで食べる事が
大切ですね。

今食べたいのがこちら。餅にこんにゃくの粉を
混ぜて大福の皮にしてあります。
カロリー控えめだけでなく、お持ちの感じが
軽いんだそうです。どんなかなぁ。

こちらアイスクリーム。自然食品のお店で
売ってるのですが、なんか手が出ません。
溶けないって言うのですが、どんなかなあ。
食べた方、どうでした?
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2007年05月26日

噂の白いとうもろこし

真っ白なとうもろこし

去年、mixiのお仲間さんの間で
評判だった白いとうもろこし
知った頃には、どこのショップも売り切れ。
その白いとうもろこしの今年の予約が始まりました。
お届けは8月の下旬頃だそうです。
こちらがそのとうもろこし。

実の色が真っ白でしょ。品種の名前を
ピュアホワイトと言います。ピュアホワイトは
収穫時の糖度が約19度! まるで果物のように甘い、
とってもフルーティーなとうもろこしです。
採れる地域は北海道の富良野や美瑛などの
限られた地域で、生産量もまだ少ないようです。
生のまま食べられるそうですよ。
大体1本200円前後だから、ちょっと
お高いですが、食べてみたいです〜。
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2007年05月18日

色が綺麗なトマトのお酒

トマトのお酒

今日、スーパーで見かけたお酒です。
最初、トマトジュースかなって思ったのですが、
売っていたのがお酒売り場だたので、
お酒だとわかりました。

こちらサントリーから発売になった
tomatomaです。白ワインをベースに
ストレートな果汁だけでなく、トマト果汁を
乳酸発酵させたトマト発酵汁を使いブレンド
しています。お酒の種類から言うと
リキュールになるようです。
お酒にも健康志向が高まったってきた
結果でしょうか?
探したらリキュール類だけでなく 焼酎、ビールがありました。 あいにくビールは売り切れでした。 これからもお酒にも健康志向に いくのでしょうか?
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2007年05月16日

話題のおまんじゅう

10円まんじゅう

最近、話題の10円まんじゅう
私もちょくちょく買います。
もっぱら「和ふ庵」です。正確に言うと箱代、消費税
取られるからきっちり10円じゃないのですけどね。
でも、10円って価格に惹かれますよね。
ちょっと前は行けばすぐ買えたので、
先日、差し入れにもってこうと思って
買いに行ったら、行列が出来ていました。
40分並んで買いましたよ。
これもメディアで結構流れるので、その影響でしょうか。

10円でもまずかったら駄目じゃないですか?
お味は美味しかったです。
サイズが小さく、5個くらいで普通のまんじゅう1個分って
感じですが、それでも50円。お安い。
この小さいって言うのもいいですよ。
1口で食べきってしまうところが・・。
初めて食べた友達に、近くにないので
また買ってきてって頼まれました。
買ってる方をみるとみなさん、結構な数買ってます。
私も最低でも20個、多いと100個くらい買いますが、
お値段は(笑)
通販専門の10円まんじゅうを扱ってるところが
あると聞いたので探してみました。

楽天では2軒です。まぁ割高にはなりますが・・。
ですので、お近くに10円まんじゅうのショップが
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2007年05月15日

好評だった父の日の贈り物

名前入りお酒

母の日が終わったら、父の日がすぐですね
。 去年も人気だったのが、お父さんの名前を
ラベルに入れてくれる名前入りお酒です。
男の人って逸品とか一品とか言う言葉に
弱いじゃないですか?
ラベルをオリジナルにするので、それなりに
時間がかかります。今から申し込んで
おけば大丈夫です。

こちらかめに入った焼酎。
かめにちゃんとお父さんのお名前が
入ります。
ちょっと本格的で遊び心をくすぐりますよね。
中には毛筆で手書きして作ってくれる
ショップもあります。
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2007年05月09日

今日はアイスクリームの日

アイスクリーム

今日4月9日はアイスクリームの日です。
1965年に日本アイスクリーム協会が制定しました。
由来は1869年、町田房蔵が横浜の馬車通りに開いた
「氷水屋」で、日本初のアイスクリーム「あいすくりん」を
製造・販売したのがこの日です。
最近、ちゃんとしたアイスクリーム 食べてないです。
続にアイスクリームと言われる物には
乳脂肪分の含有量によって
アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスって
別れるじゃないですか。(ジェラートはよくわからない〜)
最近は手軽なラクトアイスが多いかなぁ。

こちら、アイスクリームが作られた頃のを
復刻したものです。
でも、きっと当時よりは格段に美味しいでしょうね。わーい(嬉しい顔)
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